Di Jepang saat musim panas seperti sekarang ber-macam2 sayuran tropis dijual di supermarket. Tentu saja karena tidak seperti di musim dingin dimana sayuran dan buah2an mesti ditanam di-dalam rumah2 kaca khusus maka di musim panas sayuran dan buah2an mudah ditanam dan diperjualbelikan. Akhir2 ini di supermarket aku temukan sayuran kangkung produksi Jepang yang disebut KUSHINSAI yang aku beli dan aku masak menjadi sayur kangkung goreng. Rasanya sama seperti kangkung di Bali mengingatkanku saat tinggal di Ubud, Bali memetik kangkung liar yang tumbuh di pinggir2 sungai dan aku masak jadi kangkung goreng lezat murah meriah.